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元治元年創業初期中山道宿場町の造り酒屋

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2020.06.29

粕を使ったレシピ【誰でも簡単!うりもみ】

練り粕販売に向けて、粕を使った簡単なレシピをご紹介!
 
【 材料 】
・きゅうり 1本
・酒粕   お好み
・塩    少々
・砂糖   お好み

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きゅうりを薄切りにして、塩少々で揉んでおきます。
水分をしぼり、酒粕と砂糖をお好みで入れてよく混ぜれば完成!
時間が経つと水分が出てくるので、お早めにお召し上がりください。
うりもみに使う粕は大吟醸の酒粕がお勧めです!

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