夜明け前 伊那山田錦 純米 柑橘系の爽やかな香りと喉越しの良い
キレのあるすっきりとした大辛口

長野県上伊那郡南箕輪村で契約栽培された山田錦を精米歩合60%まで磨きました。
柑橘系の爽やかな香りと喉ごしの良い大辛口酒です。醪管理時により発酵を進めて糖分を酵母に食べさせる環境を整えて辛口に仕上げていきます。
日本酒度は+10、数値が大きい程辛口になります。糖度が少なくキレのあるすっきりとした味わいを楽しめます。辛口酒好きの方にお勧めです。燗酒にも合います。

  • 酒類 純米酒
  • 原料米(精米歩合) 長野県産山田錦(60%)
  • 大辛口
おすすめの飲み方
味わい・香り

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