夜明け前 山恵錦 純米大吟醸

高級ブドウのような香りとキレのある
食事と相性の良い純米大吟醸

長野県独自の新品種酒米「山恵錦」を使用したお酒です。「山恵錦」の特長味である口に含んだ時のなめらかさと後口の綺麗さがあります。
コンセプトは酒米「山恵錦」の特長を生かし、食中酒として飲んでいただき、さらに杯が進むお酒を目指しました。造りについては特別な酵母を使用し、低温経過でも活発な発酵をする元気なもろみでしたので思い描いた通りのもろみ経過となり自信をもってお勧めできるお酒に仕上がりました。
純米大吟醸酒は華やかな高い香りでほのかな甘みのあるお酒が多い中で、山恵錦純米大吟醸酒は、特別な酵母を使用し穏やかな高級ブドウの香りと切れのある後味でのど越しの良い辛口酒に仕上がりました。弊社の商品の中で新しいタイプの逸品、食事との相性が特に良いです。

  • 酒類 純米大吟醸酒
  • 原料米(精米歩合) 長野県産山恵錦(40%)
  • 辛口
おすすめの飲み方
味わい・香り

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